Pescado | SepaRESERVAS - Part 6

– Arroz meloso de calabaza con lomo limpio de salmonete de roca y alcachofas fritas

– Bacalao con potaje de garbanzos, acelgas y tagarninas

– Longe de thon grillé avec ‘gazpacho’ de nectarines (soupe froide de légumes et nectarines) et ‘pipirrana’ (poivrons, oignons et tomates avec assaisonnement)

– Roasted tuna loin with nectarine ‘gazpacho’ (cold soup) and ‘pipirrana’ (onions, peppers and tomatoes with seasoning)

– Lomo de bonito asado con gazpacho de nectarina y pipirrana de manzana verde

– Toast de morue fumée avec ‘escalivada’ (légumes rôtis)

– Smoked cod toast with ‘escalivada’ (roasted vegetables)

– Tosta de bacalao ahumado con escalivada

– Toast de maquereau avec poivrons et oignons assaisonnés et avocat

– Nouilles noir croustillant avec petits calmars et aïoli doux