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– Grilled Octopus with potatoes and egg yolk
– Fish of the day (carpaccio cooked on the plate in clam sauce)
– Crispy noodles ‘fideuá’ with squids and black alioli
– Bay Scallops with vichyssoise of white asparagus, croutons and smoked pork belly
– Cuttlefish balls with baby squid boloñesa
– Lomo limpio de Corvina cocinado en plato en salsa verde de almejas y tirabeques
– Pulpo al carbón con papas revolconas y yema de huevo
– Zamburiñas con vichyssoise de espárragos blancos, croutons y panceta ahumada
– Fideuá crujiente de chipirones con alioli negro
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