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– Anemone de mer avec riz aux calamars et alioli
– Riz avec homard
– Pétoncles avec vichyssoise d’asperges blanches, croûtons et poitrine de porc fumé
– Medaillons de Baudroie avec crème de cho-fleur fumé et thon séché
– Sélection de fromages nationaux
– Croquettes de joue de porc (6u)
– Salade ‘cajun’ avec patate douce rôtie, fromage de chévre, sauce yaourt et grenade
– Grilled monkfish with smoked cauliflower cream and mojama
– Duck confit and baked apple ‘pastela’
– Ravioli stuffed with minced beef sirloin and roasted vegetables
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