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– Sweet potato gnocchi with smoked sardines and broccoli pesto
– Gnocchi de batata con sardina ahumada y pesto de brócoli
– Ragoût de veau avec gnocchi de pommes de terre, fromage et amandes
– Veal ragout with potato gnocchi, cheese and almonds
– Ragú de jarrete de ternera con gnocchi de patata, queso y almendras
– Pastela de canard aux pommes
– Carpaccio de gambas avec pesto d’avocat et de pistache
– Une gambas croustillante accompagné de noix de cajou ‘ajoblanco’, d’avocat et oeufs de hareng
– Salade ‘cajun’ avec patate douce rôtie, fromage de chévre, sauce yaourt et grenade
– Crispy prawn with cashew nut ‘ajoblanco’and herring roe
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