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– Taquitos de rape con crema de coliflor ahumada y mojama
– Langostino crujiente con ajoblanco de anacardos, aguacate, uvas y huevas de arenque
– Fideuá crujiente de chipirones con alioli negro
– Arroz meloso de bogavante
– Raviolis negros de brandada de bacalao
– Tartar de gambón con chicharrones y crema fría de maíz, curry y coco
– Carpaccio templado de gamba blanca a la bilbaína con pesto de aguacate y pistacho
– Ensaladilla de gambones al ajillo
– Albondiguitas de choco en su tinta con boloñesa de calamar
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